segunda-feira, 30 de agosto de 2010

ENFIM A LIBERDADE!






QUANDO COMECEI MINHA MUDANÇA ALIMENTAR A QUASE 7 ANOS ATRÁS...SONHAVA COM ESSE MOMENTO. SÁBADO (27/08) FUI A UM BAILE, E DANCEI...DANCEI...POR HORAS. ERA A DANÇA REPRIMIDA, GUARDADA POR ANOS A FIO. A SENSAÇÃO DE LEVEZA E LIBERDADE QUE NASCIA DOS MEUS PÉS , FAZIA COM QUE MEU SONHO FOSSE PERFEITO! ERA TUDO COMO EU DESEJAVA . A MÚSICA, AS PESSOAS, A ALEGRIA DO MOMENTO, E EU ALÍ,PARTICIPANDO DE TUDO, ANDANDO PRA LÁ E PRA CÁ, DANÇANDO, CONVERSANDO...TUDO MUITO DIFERENTE DE TEMPOS ATRÁS. DESEJO DO FUNDO DO CORAÇÃO, QUE TODAS AS PESSOAS QUE REALMENTE ESTÃO EM BUSCA DA REALIZAÇÃO DE SEUS SONHOS, TENHAM FORÇA E PERSISTÊNCIA DE SEGUIR EM FRENTE, SEM PARAR, ATÉ O PONTO DE ATINGIREM SEU MAIOR OBJETIVO . E AÍ... , REALIZAREM O SONHO, QUE É POSSÍVEL PRA TODAS NÓS.

sexta-feira, 27 de agosto de 2010

ALGUMAS DICAS...



O PEITO DE FRANGO FICA MUITO GOSTOSO, SE TEMPERADO COM UM POUCO DE CREME DE CEBOLA . NÃO USE SAL , SÓ O CREME DE CEBOLA E OUTROS TEMPEROS.

NA ABÓBORA JAPONESA, DEPOIS DE COZIDA NO VAPOR, AQUECI 1 COLHER DE (CHÁ) DE AZEITE EM UMA FRIGIDEIRA COM TEFLON E DOUREI UM POUCO DE ALHO, JOGUEI POR CIMA DA ABÓBORA TEMPERADA COM SAL E PIMENTA DO REINO.

PENSO, LOGO EXISTO.


COMO DISSE EM OUTRO POST..., SEMPRE ACREDITEI QUE PESSOAS COMO EU , QUE PASSARAM OU PASSAM POR TRANSTORNOS ALIMENTARES, SÃO MUITO VISCERAIS. TUDO É MUITO PRA MIM. AINDA HOJE, TENTO CONTROLAR ESSE COMPORTAMENTO PASSIONAL QUE ME TOMA POR DIVERSAS VEZES. QUANDO MEUS FILHOS NASCERAM..., EU NÃO FUI UMA MÃE CONVENCIONAL, EU FUI A MÃE. TENTAVA IMAGINAR OS DESEJOS DELES, AS DORES, OS MEDOS E LÁ IA EU, RESOLVENDO TUDO, ARRUMANDO TUDO, COZINHANDO ALIMENTOS FRESCOS, FAZENDO AS SOPINHAS, PENEIRANDO OS SUCOS,RASPANDO AS FRUTAS... ENFIM, VIVENDO 24HS PRA TODOS, E PRA MIM? É CLARO QUE TUDO ISSO É NECESSÁRIO, MAS TEMOS QUE APRENDER A DIVIDIR O TEMPO , NÃO SÓ DAR, TEMOS QUE RECEBER TAMBÉM, E ESSE RECEBIMENTO VÊEM DE NÓS MESMAS . GRAÇAS A DEUS, NÃO ESTRAGUEI NENHUM DOS DOIS, PURA SORTE...HOJE, VEJO COMO ESSE COMPORTAMENTO PREOCUPADO, ANCIOSO, CONTRIBUIU E MUITO PARA MINHA OBESIDADE.EU NÃO ME ENXERGAVA, NÃO TINHA TEMPO PRA MIM, SÓ PRA ELES. NÃO ESTOU CULPANDO NINGUÉM...EU FUI A ÚNICA VÍTIMA E CULPADA DESSA SITUAÇÃO. QUERER SER, FAZER, MAIS DO QUE EU PODIA, TERIA SEU PREÇO . O EXCESSO VAZOU..., E ME ATINGIU EM CHEIO! ACONSELHO DE VERDADE TODAS AS QUE SÃO MÃES, CUIDAREM DOS SEUS FILHOS, CLARO, MAS NÃO SÓ DOS FILHOS , DE VOCÊS PRINCIPALMENTE. HOJE VEJO MEUS FILHOS ADULTOS E PENSO..., AMOR DE MÃE NÃO VÊ LIMITES , MAS A SITUAÇÃO ME ENSINOU A RESPEITAR OS MEUS LIMITES PESSOAIS. ISSO É FUNDAMENTAL!

quinta-feira, 26 de agosto de 2010

O PENSAMENTO VOA...


QUERIDOS E QUERIDAS DO BLOG...AGRADEÇO SEMPRE A COMPANHIA DE TODOS NESSA MINHA JORNADA. A COMPANHIA DE VOCÊS É SIMPLESMENTE MARAVILHOSA!!!ADORO PENSAR, IMAGINAR COMO FOI...COMO É...COMO PODERIA SER TODAS AS COISAS QUE FAÇO . ACHO QUE O MOMENTO DE PENSAR É TÃO ÍNTIMO , QUE CONSEGUIMOS ATRAVESSAR QUALQUER BARREIRA, DIMENSÃO,VISUALIZAR SONHOS E ATRAVÉS DELE , PODEMOS SER TUDO AQUILO QUE REALMENTE QUEREMOS. MINHA SUGESTÃO..., PROCUREM UM LUGAR AGRADÁVEL E DEIXEM O PENSAMENTO VOAR. "...O PENSAMENTO PARECE UMA COISA ATOA, MAS COMO É QUE A GENTE VOA QUANDO COMEÇA PENSAR..." É ISSO, PENSEM, IMAGINEM , PROJETEM COISAS QUE DESEJAM, E ELAS VÃO TOMANDO FORMA, A FORMA QUE VOCÊ QUISER !

terça-feira, 24 de agosto de 2010

É SÓ SAUDADE...


VÓ, SEMPRE QUE TE VEJO NOS MEUS SONHOS, É ASSIM QUE VOCÊ ESTÁ!!BJS DA SUA NETA, PETÊ. MAUCHA, OLHA COMO A TIA LETÍCIA TÁ LINDA NESSA FOTO, E A TIA MANINA...NÃO PRECIO NEM FALAR, ESTÁ SEMPRE MUITO BEM OBRIGADA!

SARDINHA ESCABECHE






ESSA RECEITA, DESPERTA EM MIM, UMA LEMBRANÇA DE INFÂNCIA MUITO GOSTOSA. LEMBRO DOS MEUS 11 ANOS DE IDADE, EM FÉRIAS NO GUARUJÁ , NA CASA DA MINHA AMADA VÓ ODILA. ELA PREPARAVA A SARDINHA ESCABECHE, DEIXAVA EM UM VIDRO GRANDE, E QUANDO EU E MEUS PRIMOS CHEGÁVAMOS DA PRAIA...ATÉ TODO MUNDO TOMAR BANHO, QUEM ESPERAVA FICAVA BELISCANDO COM PÃO FRANCÊS, ME LEMBRO COMO SE FOSSE HOJE ! EU MUDEI A RECEITA PARA UMA VERSÃO MAIS LIGHT, MAS TÃO GOSTOSA QUANTO. APROVEITEM!!

1.300 KG DE SARDINHAS LIMPAS EM FILÉ
1 TOMATE GRANDE EM RODELAS FINAS
2 CEBOLAS EM RODELAS FINAS
1 PIMENTÃO VERDE EM RODELAS OU TIRAS FINAS , SE QUISER PODE SER DE OUTRA COR
3 DENTES DE ALHO
SALSINHA E CEBOLINHA
PIMENTA DEDO DE MOÇA À GOSTO
SAL
AZEITE, APROXIMADAMENTE 3 COLHERES DE (SOPA)
1 XÍCARA DE ( CHÁ ) DE VINAGRE BRANCO
1 COLHER DE ( SOPA) DE MOLHO SOYHU
1 FOLHA DE LOURO


SE FIZER NA PANELA DE PRESSÃO, QUE É BEM MAIS RÁPIDO, DEIXAR 20 MIN DEPOIS QUE COMOÇAR A CHIAR.DESLIGAR, E ESFRIAR TOTALMENTE PARA VIRAR EM UM PIREX ( COMO VIRAMOS PUDIM ). O IDEAL É DEIXAR TAMPADA EM LOCAL FRESCO, E SÓ VIRAR NO DIA SEGUINTE.

SIMPLES: EM UMA PANELA... , EU USEI DE INOX, MAS PODE SER TEFLON, OU ALUMÍNIO DE FUNDO GROSSO, OU FAZER NA PANELA DE PRESSÃO, FAÇA CAMADAS COMEÇANDO POR TOMATE, CEBOLA, ALHO, UM PINGO DE AZEITE, UM PINGO DE VINAGRE, UM PINGO DE SOYHU, SARDINHAS, TEMPEROS VERDES,PIMENTA DEDO DE MOÇA, SAL E ASSIM VAI...ATÉ TERMINAR. TERMINE NAS SARDINHAS COBERTAS COM O TOMATE, PIMENTÃO, ETC...PANELA TAMPADA, FOGO BAIXO E DEIXE COZINHAR TRANQUILAMENTE. NÃO SE ASSUSTEM, SOLTA MUITA ÁGUA, MAS ELA VAI REDUZINDO. DEIXE UM POUCO DE LÍQUIDO, VISTO QUE NOSSA SARDINHA ESCABECHE, VAI BEM MENOS AZEITE DO QUE A TRADICIONAL. DEIXE ESFRIAR TAMPADA, E AÍ PROCURE UMA VASILHA QUE SEJA MAIOR DO QUE A PANELA, E VIRE DE UMA SÓ VEZ, COMO FAZEMOS COM PUDIM.CONSEVAR EM GELADEIRA, E RETIRAR MOMENTOS ANTES DE SERVIR, PARA MANTER A TEXTURA IDEAL. QUEM PUDER..., PODE COLOCAR MAIS AZEITE NA HORA DE CONSUMIR. PESSOAL, ISSO DE UM DIA PARA O OUTRO , É SUCESSO!!

sábado, 21 de agosto de 2010

HISTÓRIAS DE UMA EX-GORDA.




NEM SÓ DE LEMBRANÇAS TRISTES, VIVE UMA EX-GORDA. AO LONGO DESSES ANOS , ACONTECERAM COISAS ENGRAÇADAS, PELO MENOS HOJE EU PENSO ASSIM...A FOTO ACIMA É NA ITÁLIA, PAÍS ONDE MORAM OS PAIS DO MEU MARIDO. ERA MÊS DE FÉRIAS ESCOLARES ( JULHO ), E EU SEGUI PRA ITÁLIA COM MEUS DOIS FILHOS.PEGAMOS O AVIÃO AQUI EM SÃO PAULO, COM DESTINO A ROMA, SÓ QUE ESSE VÔO, PARAVA NO RIO DE JANEIRO E EM SALVADOR. EU COMO FALO MAIS DO QUE O HOMEM DA COBRA, FIZ AMIZADE COM UMA FAMÍLIA DE SALVADOR QUE TAMBÉM TINHA FILHOS PEQUENOS.CONVERSA VAI..., CONVERSA VEM..., CHEGAMOS EM SALVADOR.AÍ O PAI DAS CRIANÇAS AO SE DESPEDIR DE MIM FALOU:" PRA SER SIMPÁTICA DESSA MANEIRA, SÓ PODIA SER GORDA!"GENTE...EU AMEI AQUELE COMENTÁRIO. FUI DE SALVADOR A ROMA, SÓ TOMANDO ÁGUA...

UMA SALADA GOSTOSA, TEM O SEU VALOR.


É MUITO CHATO FAZER DIETA COMENDO SALADAS SEM GRAÇA, SÓ DE ALFACE E TOMATE. ENTÃO...DE UMA VIDA À ELAS,COLOQUEM PROTEINAS COMO QUEIJO, PEITO DE PERU, FRANGO DESFIADO, CAMARÃO NO VAPOR, ATUM, OVO COZIDO ... EXISTEM UMA INFINIDADE DE COISAS GOSTOSAS PARA ENCREMENTAR NOSSA SALADA. FICAM TAMBÉM MUITO BOAS, COM ADIÇÃO DE FRUTAS, COMO ABACAXI, MAMÃO, GOMOS DE LARANJA, MAÇÃ, PASSAS, ENFIM, CRIEM COM AQUILO QUE TIVEREM EM CASA . NÃO PODEMOS DEIXAR DE LADO O GERGELIM TORRADO, UM POUCO DE NOZES, CASTANHAS, SÓ PRA DAR AQUELE TOQUE ESPECIAL.QUANDO FOREM ÀS COMPRAS, TRAGAM ITENS PARA DEIXAR A SALADA NOSSA DE CADA DIA , COM GOSTO DE QUERO MAIS... CRIEM SALADAS DIVERSAS, NAS PROPORÇÕES ADEQUADAS, E COMAM SEM CULPA!

quinta-feira, 19 de agosto de 2010

MOVA-SE ! COMPRE ESSA IDÉIA...


A ATIVIDADE FÍSICA, É MINHA ALIADA NO EMAGRECIMENTO. COMECEI COM UMA VONTADE MAIS OU MENOS..., DEPOIS FUI GOSTANDO MAIS, E HOJE, CONSIGO PERCEBER A IMPORTÂNCIA DE MEXER O CORPO. PROCUREM UM LOCAL AGRADÁVEL E MEXAM-SE. TENTEM, É MUITO IMPORTANTE PRA SAÚDE E PARA BAIXAR A ANSIEDADE. DEPOIS VOCÊ FICA CALMINHO, CALMINHO...ALIMENTAÇÃO ADEQUADA, HORAS DE SONO, MOVIMENTAR O CORPO, TER CONTATO COM A NATUREZA, SÃO VALOREZ QUE INCORPOREI À MINHA VIDA.AÍ DEIXA DE SER SACRIFÍCIO E TORNA-SE UM PRAZER.

ABOBRINHA DE FORNO





ESSA ABOBRINHA É UMA VERSÃO LIGHT DOS ANTEPASTOS TRADICIONAIS QUE LEVAM MUITO AZEITE
, ENTÃO:

4 ABOBRINHAS ITALIANAS FATIADAS
2 DENTES DE ALHO PICADOS OU AMASSADOS
CEBOLINHA VERDE
1 COLHER DE (SOPA) DE VINAGRE BRANCO
4 COLHERES DE (SOPA) DE ÁGUA
2 COLHERES DE (SOPA) DE AZEITE
ORÉGANO
1 COLHER DE (CHÁ) DE SAZON LEGUMES
1 COLHER DE (SOPA) DE SOYHU
PIMENTA DEDO DE MOÇA À GOSTO

EM UMA ASSADEIRA COM ANTI-ADERENTE, COLOQUE AS ABOBRINHAS FATIADAS, O VINAGRE, 1 COLHER DE AZEITE, O SAZON, O SOYHU, A PIMENTA DEDO DE MOÇA, ORÉGANO, ÁGUA, MISTURE TUDO, E DEIXE MARINAR POR 30 MIN. LEVE AO FORNO FORTE, MEXENDO DE VEZ ENQUANDO PARA NÃO GRUDAR , ATÉ QUE DOURE E SEQUE BEM...SE FICAR UM POUCO QUEIMADINHA, NÃO TEM PROBLEMA. MAIS OU MENOS LEVA 30 A 40 MIN. RETIRE DO FORNO, E UM UMA FRIGIDEIRA TAMBÉM ANTI-ADERENTE NA BOCA DO FOGÃO, COLOQUE A OUTRA COLHER DE AZEITE, DOURE OS DENTES DE ALHO, DESLIGUE O FOGO, ACRESCENTE CEBOLINHA VERDE E JOGUE SOBRE AS ABOBRINHAS. VERIFIQUE O SAL, MAS NÃO EXAGERE ...ACOMPANHA CARNES EM GERAL E FICA MUITO GOSTOSA COM UM MACARRÃO INTEGRAL OU NORMAL. FICA DELICIOSA TAMBÉM NO PÃO INTEGRAL, COM UMA FATIA DE TOMATE TEMPERADO,QUEIJO BRANCO E ASSADA NO FORNINHO COMO PIZZA ...MEU MARIDO, NA HORA DE COMER, COLOCA MAIS AZEITE, VAI DA POSSIBILIDADE DE CADA UM

quarta-feira, 18 de agosto de 2010

MOVIMENTOS CALCULADOS


QUANDO EU ESTAVA DESSE TAMANHO..., MEUS MOVIMENTOS ERAM PRESOS, NÃO SAÍAM COM ESPONTANEIDADE. TUDO ERA CALCULADO PARA CHAMAR MENOS ATENÇÃO POSSÍVEL, NÃO QUERIA QUE TODOS PERCEBESSEM, AQUILO QUE EU JÁ PERCEBIA .ESTAVA FORA DO PADRÃO, FORA DA MINHA REALIDADE. ESSA DA FOTO, NÃO ERA A PETÊ DE ANTES, ENTÃO ME ESCONDIA, OU TENTAVA ME ESCONDER . DE QUEM?; DOS OUTROS?; PODE SER... MAIS ERA IMPOSSÍVEL ESCONDER DE MIM MESMA, ALGO QUE ERA VISÍVEL Á TODOS, EU ERA VULNERÁVEL, FRÁGIL . OBSERVANDO ESSA FOTO, COISA QUE ME DEIXA TRISTE, VEJO COMO MEU SORRISO ERA TRISTONHO, COMO SEGURAVA A MAOZINHA DA MINHA FILHA, COMO QUEM PEDE AJUDA, SOCORRO .EVITAVA FICAR CIRCULANDO PELAS FESTA E REUNIÕES, SERÁ QUE CONSCIENTE OU INCONSCIENTEMENTE? ACHO QUE OS DOIS. O CORPO ASSUME UMA POSTURA, QUE ATÉ HOJE EU MUDO PARA CORRIGIR. AS VEZES ME OBSERVO CURVADA, OLHANDO AS CADEIRAS MAIS REFORÇADAS, E TUDO QUE SABEMOS QUE UM GORDINHO PASSA. NÃO PRECISAMOS PASSAR POR ISSO!!!PODEMOS E DEVEMOS MUDAR NOSSA SITUAÇÃO, NÃO PELA ESTÉTICA, MAS PRINCIPALMENTE PELA NOSSA SAÚDE FÍSICA E MENTAL,PORQUE SER GORDO, NOS ABALA.UM BELO DIA DECIDI:"-CHEGA!!!!!!!", E FOI CHEGA MESMO. OLHO ESSAS FOTOS, COMO QUEM VÊ UMA PESSOA QUE PASSA PELA NOSSA VIDA, PRECISANDO DE AJUDA. E GRAÇAS A FORÇA DIVINA E MEUS PRINCÍPIOS, EU AJUDEI. EU ME AJUDEI!

UM PRATO DE VERDURA TEM O SEU VALOR...


PRIMEIRAMENTE, AGRADEÇO À TODOS OS SEGUIDORES DESTE BLOG . CONTINUEM PARTICIPANDO, ACOMPANHANDO, ENFIM , CONTINUEM POR PERTO .ISSO É MUITO BOM PRA TODOS NÓS! SABE, NESSES DIAS DE FRIO, UMA VERDURA COZIDA COM SEU CALDINHO TEMPERADO, É MUITO GOSTOSO. ANTES DO JANTAR, UM PRATO DE VERDURA QUENTINHA , NOS DÁ UMA SENSAÇÃO DE QUE NÃO PRECISAMOS SOFRER TANTO PARA EMAGRECER. ESSA É ESCAROLA, QUE FOI REFOGADA COM 1 COLHER DE (CHÁ)DE AZEITE, 1 DENTE DE ALHO, A ESCAROLA, ÁGUA FERVENTE PARA COZINHAR BEM, UM POUQUINHO DE SAZON LEGUMES OU SAL SE PREFERIR , PIMENTA DEDO DE MOÇA À GOSTO .EU DEIXO A VERDURA BEM MOLINHA, AÍ ACRESCENTO 4 AZEITONAS PRETAS PICADAS E 1 COLHER (SOPA) DE ALCAPARRAS SEM SAL, COZINHO MAIS UM POUCO, SÓ PRA MISTURAR OS SABORES E PRONTO.... MEU MARIDO COLOCA POR CIMA UM POUCO DE PARMESÃO.É UM BOM COMEÇO, DÁ UMA ACALMADA NA NOSSA FOMINHA.

domingo, 15 de agosto de 2010

ABÓBORA JAPONESA, UM CORINGA


EU USO A ABÓBORA JAPONESA QUASE TODOS OS DIAS..., ELA SUSTENTA MUUUUUITO E TEM POQUÍSSIMAS CALORIAS, É UM CORINGA E TANTO!

Propriedades A abóbora japonesa tem poucas calorias e é rica em potássio, beta-caroteno, ferro, fibras, fósforo, proteínas, magnésio e gordura insaturada. As sementes possuem propriedades antioxidantes que retardam o envelhecimento dos tecidos e são ricas em vitaminas

QUEIJO COTTAGE, MENOS CALORIAS E MUITO SABOR

sábado, 14 de agosto de 2010

SE TIVER QUE PECAR, PEGUE LEVE


COMO TODO MUNDO, TENHO MEUS DIAS DE BAIXA. ACHO PERFEITAMENTE NORMAL..., TODOS TEMOS NOSSOS DIAS,SORTE QUE ELES PASSAM. O QUE ACONTECEU COMIGO, É QUE AO LONGO DE TODOS ESSES ANOS DE MUDANÇA DE HÁBITOS, MUDANÇA NA MANEIRA DE VER, AGIR E REAGIR DIANTE DOS PROBLEMAS , MUDEI MINHA VIDA. COMO TODOS AQUELES QUE TEM PROBLEMAS COM O CONTROLE DA COMIDA, EU TAMBÉM, DIANTE DE QUALQUER FRUSTAÇÃO, PREOCUPAÇÃO, ANGÚSTIA...SENTIMENTOS EM GERAL, ABRIA A GELADEIRA, O FORNO, O ARMÁRIO DAS BOLACHAS ... E COMO UM PASSE DE MÁGICA, TUDO IA SE ENCAMINHANDO PRO MEU PRATO. MOMENTOS DEPOIS...BATIA AQUELA SENSAÇÃO DE FRAQUEZA, QUE CONSIGO LEMBRAR ATÉ HOJE, QUEM JÁ SENTIU, SABE DO QUE EU ESTOU FALANDO.HOJE, AS VEZES, TAMBÉM TENHO ESSES ROUPANTES, MAS ESCOLHO ALIMENTOS MENOS CALÓRICOS , COMO: MELÃO, PERA, GOIABA BRANCA, MELANCIA, SOPA, COUVE-FLOR COZIDA...TENHO SEMPRE ALGUNS DESSES ITENS EM CASA, ALÉM DE RESPIRAR, BEBER ÁGUA , E TODOS OS TRUQUES QUE CONHECEMOS.ESTOU APRENDENDO SOZINHA, COM MEUS ERROS, MEUS ACERTOS, MEUS MEDOS, ETC...PODEMOS DETECTAR E MUDAR UM RESULTADO NEGATIVO , SE BARRARMOS NOSSOS IMPULSOS ANTES. EU FICO ATENTA AS MINHAS EMOÇÕES, POIS PERCEBO, QUE TODOS AQUELES QUE SOFREM DE COMPULSÃO ALIMENTAR, SÃO COMO EU, PESSOAS VICERAIS. AMAM DEMAIS, SOFREM DEMAIS, DESGOSTAM DEMAIS... TUDO MUITO! JÁ MELHOREI BASTANTE, E MEU ALIADO É O EXERCÍCIO FÍSICO. ALÉM DO QUE, ME EXERCITANDO, ELEVO ESSES MOMENTOS DE BAIXO ASTRAL. É ISSO PESSOAL , SOMOS OS ÚNICOS RESPONSÁVEIS POR NOSSAS ESCOLHAS ,E NÃO ADIANTA JOGAR NAS COSTAS DE NINGUÉM, POR MAIS LARGA QUE ELA SEJA.

sexta-feira, 13 de agosto de 2010

ABOBORA GRELHADA, É SHOW!!!





MINHAS QUERIDAS, ACREDITEM QUE A ABÓBORA JAPONESA ME SALVOU E ATÉ HOJE ME SALVA EM MUITOS MOMENTOS. ELA TEM POUQUÍSSIMAS CALORIAS, SUSTENTA MUUUUUUITO E GRELHADA ASSIM, ACREDITEM , FICA COM GOSTO DE MANDIOCA FRITA, EXPERIMENTEM, DEPOIS VOCÊS ME FALAM...

1 PEDAÇO DE ABÓBORA JAPONESA(AQUELA DE CASCA PRETA)NO VAPOR. DICA: PEÇA PARA O MOÇO DO MERCADO CORTAR EM GOMOS PRA VOCÊS, A CASCA É MUITO DURA.
SAL
PIMENTA DO REINO A GOSTO
1 COLHER DE (CHÁ) DE ÓLEO DE CANOLA, GIRASSOL OU MILHO
FRIGIDEIRA COM ANTI-ADERENTE, E VAMOS LÁ...

É MUITO SIMPLES, DEPOIS DA ABÓBORA COZIDA( SEM DEIXAR DESMANCHAR) E MORNA , FATIE BEM FININHA , QUANTO MAIS FINA , MAIS CROCANTE ELA FICA.SALPIQUE SAL E PIMENTA DO REINO , SE PUDER E GOSTAR.COLOQUE O ÓLEO NA FRIGIDEIRA E ESPALHE COM PAPEL TOALHA. DEIXE FOGO BAIXO DURANTE TODO PROCESSO. AQUEÇA E COLOQUE AS LÂMINAS DE ABÓBORA ATÉ GRELHAR BEM, COMO ESTÁ NA FOTO ACIMA . GENTE...É D++++++++++++ACREDITEM E FAÇAM...EU ACOMPANHO CARNES OU FRANGO E COMO TAMBÉM SOZINHA, NAQUELAS HORAS DE DESESPERO. ACALMA O ESTÔMAGO E SUSTENTA SEM ENGORDAR. DELÍCIA PARA O PETISCO DO FINAL DE SEMANA!!!

quinta-feira, 12 de agosto de 2010

RECEITA CORINGA


MINHAS QUERIDAS E QUERIDOS, EU ACHO QUE ESSA RECEITA DE LEGUMES E FRANGO É UM CORINGA. NÃO TEMOS O CARBIDRATO PRESENTE NO PRATO, MAS ISSO NÃO IMPEDE AQUELES QUE QUIZEREM, ACRESCENTAREM 2 COLHERES ( SOPA ) DE ARROZ, OU 1/2 COPO DE REQUEIJÃO DE MASSA PARAFUSO INTEGRAL.É PRÁTICO, RÁPIDO E SUSTENTA.

FALSO YAKISOBA:
1 PEITO DE FRANGO FATIADO FININHO
1 CENOURA FATIADA EM RODELAS FINAS
1/2 REPOLHO PEQUENO FATIADO BEM FININHO
ALGUMAS FLORES DE COUVE-FLOR FATIADAS
PIMENTA DEDO DE MOÇA
MOLHO SOYU
CEBOLINHA VERDE
1 CEBOLA MÉDIA FATIADA
1 DENTE DE ALHO
1 COLHER DE (SOBREMESA) DE ÓLEO
1 COLHER DE (SOPA) DE GERGELIM TORRADO
UM POUQUINHO DE ÁGUA FERVENTE, SE PRECISAR

COMEÇAR REFOGANDO O PEITO DE FRANGO SÓ NO ÓLEO, EM UMA FRIGIDEIRA TEFLON. DEIXAR REFOGAR E ACRESCENTAR O MOLHO DE ACORDO COM O GOSTO DE CADA UM. ACRESCENTAR A CENOURA, A COUVE-FLOR FATIADA, O REPOLHO, A CEBOLA , O ALHO, ENFIM , VÁ REFOGANDO TUDO ATÉ COZINHAR, FICAR MACIO, E SECAR BEM OS LÍQUIDOS. SALPICAR CEBOLINHA VERDE E GERGELIM TORRADO.QUEM QUISER, ACRESCENTE MAIS GOSTOSURAS, COMO, CHAMPIGNHON, VAGEM,BRÓCOLIS,AQUILO QUE VOCÊS GOSTAREM E TIVEREM EM CASA. É MUITO FÁCIL E GOSTOSO!

segunda-feira, 9 de agosto de 2010

É PRECISO ESTAR ATENTO





MINHA ESTÓRIA NÃO COMEÇOU COM O TORMENTO DA OBESIDADE. É CLARO, QUE SEMPRE FUI UMA PESSOA QUE PRECISAVA TOMAR CERTOS CUIDADOS ALIMENTARES. TINHA TENDÊNCIA PRA ENGORDAR, MAS ME CONTROLAVA BEM. PERDI O FREIO QUANDO ME CASEI, TALVEZ POR ACHAR QUE O JOGO ESTAVA GANHO, EU COMECEI A BAIXAR A GUARDA. QUANDO FIQUEI GRÁVIDA...AÍ É QUE BAIXEI A GUARDA DE VEZ. RESULTADO 40KG ENGORDADOS EM UMA GRAVIDEZ QUE, DEPOIS DE RETIRADO O BEBÊ DE 3.500KG, FIQUEI COM O RESTO DO PESO TODINHO PRA MIM . E AÍ, O CORRE-CORRE ATRÁS DO MILAGRE COMEÇAVA .ENGORDA, EMAGRECE, EMAGRECE, ENGORDA, PARECE JOGO INFANTIL MAS É TERROR NA VIDA ADULTA.ESSE TERROR SEGUIU MINHA VIDA POR MUUUUUUITOS ANOS,´TENHO CERTEZA, QUE MUITAS DE VOCÊS QUE ESTÃO DO OUTRO LADO DA TELA, CONHECEM OU SÃO AS PRÓPRIAS PROTAGONISTAS DESSE FILME DE TERROR .NÃO ENLOUQUEÇAM, TEM JEITO PRA TUDO NA VIDA.SÓ ESTEJAM ATENTAS E NÃO BAIXEM A GUARDA NUUUUUUCA!!!!!. SE PERCEBEREM MUDANÇAS, ARRUMEM AS COISAS LOGO, NÃO EMPURREM COM A BARRIGA, CUIDEM HOJE PARA NÃO CHORAR AMANHÃ .AS FOTOS ACIMA, MOSTRAM MINHA LUA DE MEL NA PRAIA, MESES DEPOIS A GRAVIDEZ E O COMEÇO DE UMA BATALHA SEM FIM...

sexta-feira, 6 de agosto de 2010

PAI, UMA PALAVRA PEQUENA COM UM SIGNIFICADO ENORME



MEUS QUERIDOS AMIGOS, DESEJO A TODOS AQUELES QUE SÃO PAIS, UM FINAL DE SEMANA RECHEADO DE SURPRESAS E ALEGRIAS. PARA OS PAPAIS QUE JÁ SE FORAM, UMA LINDA ORAÇÃO E UM DESEJO DE MUITA LUZ. GRAÇAS A DEUS, TENHO MEU PAI COMIGO, POR PERTO, PRESENTE E ATUANTE. TIVE MUITA SORTE EM TER A FAMÍLIA QUE TENHO, PESSOAS BOAS, DISPOSTAS A AJUDAR , A ENTENDER E ACEITAR AS QUALIDADES E OS DEFEITOS QUE TODOS TEMOS, DISFARÇAMOS , MAS TEMOS. FALANDO EM PAI, OBRIGADA MEU QUERIDO AMIGO POR TUDO E MAIS UM POUCO. DESEJO QUE SEU ANJO DE GUARDA SÓ COCHILE QUANDO VOCÊ TAMBÉM COCHILA, POIS SÓ ASSIM , TENHO A CERTEZA DE QUE VOCÊ ESTÁ SENDO GUARDADO A TODO MOMENTO.AO MEU QUERIDO MARIDO QUE É PAI DOS MEUS FILHOS, E MUITAS VEZES MEU TAMBÉM, DESEJO O MELHOR QUE UMA PESSOAS PODE DESEJAR A OUTRA, OBRIGADA ACIMA DE TUDO, PELA NOSSA AMIZADE. MUITA SAÚDE E LUZ NO CAMINHO DOS DOIS , BJS 1000 DA FILHA PETÊ.

quinta-feira, 5 de agosto de 2010

CREME DE ESPINAFRE







OS CREMES SÃO MUITO BEM VINDOS NESSES DIAS DE CONGELAMENTO, ENTÃO...

1/2 MAÇO DE ESPINAFRE COZIDO, ESCORRIDO E BATIDO ( PARA COZINHAR O ESPINAFRE, EU COLOCO AS FOLHAS LAVADAS EM ÁGUA FERVENDO, PODE SER NO VAPOR, ETC...)
2 COPOS (TIPO REQUEIJÃO)FALTANDO 1 DEDO PARA CHEGAR A BORDA DE LEITE DESNATADO
2 COLHERES DE (SOPA) DE FARINHA DE TRIGO
1 COLHER DE (SOPA) DE MARGARINA BECEL OU OUTRA EQUIVALENTE
1 COLHER DE (SOPA) DE QUEIJO RALADO
1 DENTE DE ALHO E UM PEDACINHO DE CEBOLA, BEM PICADINHOS
SAL A GOSTO

EM UMA PANELA, COLOCAR A MARGARINA, O ALHO E CEBOLA PICADINHOS DEIXAR MURCHAR E COLOCAR A FARINHA DE TRIGO, MEXENDO ATÉ DOURAR. DESLIGAR O FOGO, ACRESCENTAR O LEITE QUENTE E MEXER COM FUÊ.COLOCAR O SAL, VOLTAR AO FOGO NOVAMENTE, MEXENDO SEMPRE ATÉ DISSOLVER OS GRUMOS E ENGROSSAR. ACRESCENTAR O ESPINAFRE COZIDO E BATIDINHO NA TÁBUA E O QUEIJO RALADO.
ACOMPANHA CARNES, FRANGO E PEIXES.

quarta-feira, 4 de agosto de 2010

TIJELADA DE CHUCHU



QUERIDOS AMIGOS DO BLOG, EU ADORO AS TIJELADAS. É UMA FORMA MUITO GOSTOSA DE CONSUMIR LEGUMES VARIADOS. A DE HOJE É DE CHUCHU, MINHA LEMBRANÇA GUSTATIVA ME REMETE AOS ALMOÇOS COM MINHA AMADA E SAUDOSA VÓ ODILA. ELA FAZIA A TIJELADA PARA ACOMPANHAR FRANGO ENSOPADO, COM TEMPERO QUE SÓ ELA TINHA . SAUDADES MINHA QUERIDA... EU ACOMPANHEI COM CARNE MOIDA. A TIJELADA É UM REFOGADO DE LEGUMES, COM OVOS BATIDOS E TEMPERADOS, LEVADA AO FORNO PARA GRATINAR . É A MESMA MANEIRA DE PREPARO DA TIJELADA DE COUVE-FLOR. USEM E ABUSEM DAS TIJELADAS NO INVERNO, ELAS AQUECEM E SÃO SUPER GOSTOSAS, COM BAIXAS CALORIAS.

terça-feira, 3 de agosto de 2010

O GOSTO AMARGO DE SER DERROTADA PELA COMIDA


É REALMENTE AMARGO E DEPRIMENTE. MAS QUEM DE NÓS, NUNCA SENTIU O GOSTO DA DERROTA POR ALGO QUE NADA FALA, QUE É IMÓVEL, QUE FICA PARADO ESPERANDO NOSSO SINAL DE ATACAR . A COMIDA É NECESSÁRIA É VITAL, MAS NO MEU CASO, VITAL ERA CONTROLAR MEUS SENTIMENTOS INCONTROLÁVEIS. ERA SÓ ISSO QUE EU QUERIA PRA MIM?; COMER...COMER...COMER. QUANDO DESCOBRI QUE NÃO, LOGICAMENTE QUE O SOFRIMENTO DO ABANDONO, DE COISAS QUE PRA MIM ERAM TÃO ACOLHEDORAS, FAMILIARES SE FEZ PRESENTE. VIVI O CONFLITO DE QUERER MUDAR, E AO MESMO TEMPO, DE FORMA INCONSCIENTE, TINHA MEDO DO NOVO. O QUE ELE ME TRARIA?; SERÁ QUE EU CONTINUARIA SENDO BOA ESPOSA E MÃE, OU SERÁ QUE QUERIA ME LIBERTAR DE TUDO ISSO. FOI SÓ VIVENDO ESSA NOVA SITUAÇÃO , QUE ENCONTREI O MEIO TERMO. NÃO VIVERIA SÓ PRA FAMÍLIA, MAS TAMBÉM NÃO VIVERIA SÓ PRA MIM, É LOUCO!!! NESSE MEIO DO CAMINHO, ALGUMAS VEZES A COMIDA ME VENCEU. E COMO AQUILO ME ACABAVA..., AO MESMO TEMPO, PROMETIA PRA MIM MESMA , QUE AMANHÃ SERIA DIFERENTE " - NÃO VOU MAIS COMER ISSO AMANHÃ! " E MUITAS VEZES EU COMIA, ERA A DERROTA. ATÉ QUE PERCEBI QUE PRA DAR CERTO NO MEU CASO, NÃO PODIA DESPERTAR O SABOR NA BOCA E MUITO MENOS NA LEMBRANÇA, AÍ CORTAVA O QUE EU ACREDITAVA PERIGOSO. SÓ ASSIM FUNCIONOU.NO COMEÇO ERA TERRÍVEL, MAS COM O TEMPO, FICAVA CARA A CARA COM A PIZZA MAIS SABOROSA E DIZIA: -" QUEM VENCEU FUI EU!" EM VÁRIOS ANIVERSÁRIOS COMEMORADOS EM PIZZARIAS, EU PEDIA A FRUTA DA SOBREMESA, ÁGUA É SÓ. LOGICAMENTE ANTES DE SAIR DE CASA, COMIA ALGUMA COISA POSSÍVEL PRA MIM. FOI ASSIM, QUE NUNCA MAIS SENTI O GOSTO AMARGO DA VITÓRIA DA COMIDA.

segunda-feira, 2 de agosto de 2010

SEGUNDA BOOOOA!


Boa semana pra todos! Entrem no mês de agosto com o pé direito. Hoje comprei 130grs de camarão cinza fresco, e o resultado tá aí. Não precisa gastar muito pra comer gostoso.

1 chuchu cozido no vapor
1 pirex de (chá) de espinafre cozido também no vapor
1 prato de sobremesa cheio de repolho cortado fininho, 1 prato( sobremesa ) de broto de feijão , 1 cenoura, 1/2 cebola,1 dente de alho, salsa e cebolinha, sal, shoyu, pimenta dedo de moça à gosto
1 colher de (sopa) de gergelim torrado
1 colher ( sobremesa ) de óleo de canola
130grs de camarão cinza fresco
1 colher de (chá) de azeite

Refogar em uma panela com anti-aderente, o óleo de canola com repolho, o broto, a cebola, o alho, a cenoura , soyhu, os temperos até ficarem crocantes e cozidos. No final acrescentar o gergelim torrado.
Ferver uma panela de água, jogar os camarões e deixar até ficar rosinha e cozido, é rápido (= ou - 8 min ).O chuchu e o espinafre cozinhar no vapor. Em uma frigideira teflon, colocar o azeite e fritar o alho e cebolinha, desligar o fogo e passar os camarões por lá. Arrume o prato a seu modo, tempere os legumes a seu gosto e bom apetite! Essa quantidade de camarão é para 1 pessoa.