proteína de soja refogada

foi dada a largada de mais uma semana e espero sinceramente que seja ótima pra todos nós! hoje almocei esse refogadinho e adorei.é mais uma opção de proteína gostosa e muito saudável,acompanhei com arroz integral(2 colheres de sopa) e lentilha(3 colheres de sopa). Lógico que também tinha uma salada de folhas e tomate!

Refogado de proteína de soja

2 xícaras de proteína de soja em pedaços demolhada com água fervente até cobrir com um pouco de caldo zero gordura de galinha(para dar um sabor!)por 30min.
2 abobrinhas italianas picadas
tomatinhos
alho e cebola para o refogado
pimenta dedo de moça
cheiro-verde e cebolinha
molho inglês
azeite(1 colher de sopa)
o restante do caldo em pó
água fervente um pouquinho

Inicie com um refogado tradicional azeite, alho e cebola refogar.em seguida os tomatinhos a proteína demolhada e escorrida o molho inglês a pimenta,e continue refogando , por último as abobrinhas picadas.Tampar e deixar cozinhar mantendo as abobrinhas crocantes porém cozidas.