Jantar rápido

Quando estamos cansados, precisamos de regeiçoes rápidas para não cair na tentação da comida indevida.

Que tal uma omelete de abobrinhas.

1 abobrinha italiana pq fatiada em rodelas finas em ralador de legumes, 3 claras + 1 gema, 1 colher de chá de queijo tipo parmesão e azeite.

Coloque azeite na frigideira, aqueça e deite as abobrinhas deixando dourar mesmo dos dois lados. Quando estiverem como um antepasto, coloque os ovos batidos com parmesão e tampe. Fogo médio, virando para cozinhar.

Pronto!

Eu acompanhei com 2 colheres de sopa de arroz orgânico integral da Kōrin

http://www.korin.com.br/