O arroz integral que sobrou virou pizza,
Anote aí:
Para 1 pessoa
Coloque no liqüidificador 5 colheres de sopa de arroz integral que sobrou, com 5 colheres de sopa de água .
Bater até formar um "mingau" grosso de arroz.
Em uma frigideira boa untada, coloque esse arroz dentro de algum molde, tampe fogo médio e deixe dourar dos dois lados.
Essa quantidade rende 2 pizzas pequenas.
Cuidado ao virar, pode quebrar!
Deixe bem tostadinha e acrescente...
Tomates temperados
1 fatia de presunto magro cortada ao meio
1 fatia de muçarela normal ou light cortada ao meio
Fio de azeite
Tampe e deixe derreter o queijo e dourar mais o fundindo da pizza.
Adorei o resultado final.
Ótima para os intolerantes ao glúten.
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