Carne moída com berinjela

Amigos, boa tarde!

Comidinha simples, caseira ,fácil de fazer, saudável e não briga com nenhum acompanhamento.

1 bandeja de 400g de patinho moído Kōrin

1 dente de alho

1 colher de sopa rasa de azeite

Pimenta vermelha, opcional

4 azeitonas pretas picadas

alecrim, cebolinha verde picada, cheiro verde

1 tomate picado

água fervente

Começar soltando a carne moída no azeite, se for preciso pingue água fervente durante o processo.

Acrescente o alho, cebola, temperos, tomate picado, pimenta, sal e a berinjela picada.

Refogue mais um pouco, coloque um pouco de água fervente, tampe e deixe cozinhar.

No final capriche nas ervilhas frescas para colorir e saborizar sua receita.

Acompanha um arroz integral OU batata OU até um macarrão parafuso integral.

Ervas frescas podem realçar o sabor final do seu prato

Kōrin Agropecuária,

https://m.facebook.com/korinagriculturanatural

Salmão no forno

Que tal um prato fácil de preparar, gostoso e bonito para ceia de Natal.

Peixe no forno!

Em uma assadeira forrada com papel de alumínio , deite um filé de peixe com a pele voltada para o papel. Esse é salmão e tem 1 kg aproximadamente. Você pode fazer com o filé da sua preferência, com filé de bacalhau fresco fica delicioso!

Coloque sobre ele alho poró, temperos frescos da sua preferência , lembrando que Dill combina com peixe, tomatinhos cortados ao meio, pimenta, sal e azeite

Feche com outra filha de papel alumínio fazendo furinhos na parte superior e leve ao forno 200 graus de 35 à 40 min, depende do seu forno. No meu ficou 37 min.

Peixe pronto, levante o papel com cuidado porque tem vapor quente dentro dele.

Feliz Nata!

Puff de milho

Meus amigos, bom dia!

Que tal uma receita deliciosa, fácil de preparar que pode atender desde um lanche até o acompanhamento de um assado. 

Para o Puff de milho da Petê vamos precisar de:

1 ovo inteiro e 3 claras em neve

Kōrin, http://www.korin.com.br/

3 claras batidas em neve

No liquidificador vamos colocar 1 lata de milho verde, 1 ovo inteiro, 1 colher de sopa de leite em pó desnatado e 3/4 de xícara de chá de água.

Bater muito bem...

Deixe formar um creme mas não precisa peneirar. 

Nas claras colocamos temperos à gosto, 1/2 cebola picadinha, cheiro verde e cebolinha, pimenta em pó ( com moderação), sal, 1 fatia de queijo tipo muçarela picada e 2 colheres de sopa ( eu uso colheres e xícaras medida) de farinha de aveia. Pessoas com intolerância ao glúten podem substituir a farinha de aveia pela farinha de arroz ou fécula de batata.

Na sequência colocamos 1 colher de sopa de fubá mimoso

Despejamos nosso creme de milho batido...

1 colherinha de café de fermento em pó, misturamos delicadamente e colocamos em forminhas untadas com óleo de côco

Levar ao forno 180 graus por aproximadamente 35min

Deixe dourar sem torrar

Com auxílio de uma faca úmida você percebe o cozimento interno 

Delicioso como um lanche ou para acompanhar uma carne de porco ou frango 

Para mim , cada Puff é a porção de carboidrato da refeição