Carne moída, um curinga!

Uma vez por semana, costumo colocar a carne vermelha no meu cardápio.

E a carne magra moída, refogadinha com jeito de casa de mãe é a minha preferida.

Anote aí:

500g de patinho ou coxão mole moída duas vezes. Pede pro açougueiro limpar bem antes de moer

1 colher de sopa rasa de óleo vegetal

1 dente de alho

1/2 cebola picada

Pimenta dedo de moça 

1 colher de sopa de molho shoyu light

1 colher de sopa rasa de catchup 

Sal, no final da preparação!

3 ovos cozidos, vamos utilizar só 1 gema. As demais, coloque em uma árvore para os pássaros.

5 azeitonas verdes picadas

Água fervente

Temperos verdes no final à gosto

Comece colocando o óleo no fundo de uma panela com anti-aderente ou inox aqueça e coloque a carne moída.

Solte bem a carne até que sua própria água diminua. Só então colocamos o alho picadinho, a cebola, pimenta, shoyu e catchup.

Douramos pingando água fervente para cozinhar bem essa carne.

Feito isso acrescentamos as azeitonas e por fim os ovos picados.

Corriga o sal, sempre com moderação!

Essa carne acompanha muito bem uma salada ou se quiser, pode acompanhar seu arroz (3 colheres de sopa) e a 1/2 concha de feijão no almoço.

Fica deliciosa com purê de abóbora japonesa, minha sugestão para o jantar.