sábado, 15 de janeiro de 2011

LAGARTO FATIADO


Eu ADOROOOOOOO lagarto assado, fatiado bem fininho, com aquele vinagrete de cebola sempre prontinho na geladeira. Ele vira sanduiches, acompanhamentos de saladas, etc... É muito simples de ser feito, vamos lá?

1 pedaço de lagarto limpo
sal e pimenta do reino para temperar a peça
1 colher (sobremesa) de mostarda
azeite

Colocar em uma assadeira forrada com papel alumínio (para evitar que grude todo o suco da carne na assadeira) untado com azeite. Colocar um pouco de azeite sobre a carne e forno. O tempo vai de acordo com o gosto e tamanho da peça de carne. Para um quilo , aproximadamente 30 min de forno virando na metade do tempo ( isso pra ficar mal passado). Se gostarem mais assada, mais tempo. Retire do forno, deixe esfriar em geladeira e fatie fininho ( se tiver uma padaria "amiga", veja se pode ser fatiada por lá). Coloque em um pirex e acrescente o vinagrete ao gosto da família. Eu adoro cebola fatiada bem fininha( deixe de molho 30 min em água, vinagre e 1 colher (chá) de açucar, para retirar a acidez).Feito isso, lave a cebola ,e acrescente azeite, cheiro verde e cebolinha, vinagre , sal e pimenta dedo-de-moça. Guardar em geladeira coberta com papel filme. Esse prato combina muito com dias quentes de verão.

12 comentários:

  1. Petê,
    obrigada pela dica.
    Fiz ontem mesmo e hoje já está "curtida" a carne.
    Fiz em duas versões com o molho da carne(versão quente) e à vinagrete (versão fria)como sugeriu.
    Aqui em casa todo mundo adorou e cada um comeu na versão que desejou.
    É uma receita pratica, fácil e que agrada a grego e troianos.
    Passe mais dicas legais como essa !
    Beijos.

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  2. Parabens pela sua mudança de atitudes, ficou linda
    oi flor vim visitar o seu blog e dar os parabens pelos kilos eliminados.Se quiser podemos ser amigas e ir juntas nessa.
    Beijokas

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  3. Meninas, obrigada pelo carinho. Que bom que essa sugestão foi aprovada. Espero passar muitas outras pra vocês.Afinal, comer gostoso ajuda muuuuito no emagrecimento. Bjs

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  4. Voltei ao seu blog querida, parabens mesmo, vc ficou maravilhosa, lendo seu blog, vi o quanto guerreira e determinada vc foi.
    Até no salao de belezasofreu preconceito e quem diria aqui em higienopolis-SP. Pois é não existe nivel social ou classe social, para preconceito.As pessoas nao sabem lidar com isso.
    Fiquei chateada com o que fizeram com vc, e me coloquei no seu lugar.
    Mas o importante qu agora vc esta linda e maravilhosa.
    Vou seguir seu blog e te linkar no meu,vc é um exemplo a ser seguido,to vendo que a cirurgia que temos que fazer é na cabeça né.Eu tava com mto medo de nao consegui emagrecer.
    E tb sempre preferi passar longe da cirurgia, quero mudar minha cabeça sabe.
    beijoas

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  5. Olá Pete, nossa descobri... seu blog por um acaso, estou bestificada e me sentindo como uma formiguinha diante de sua força de vontade e paciência. Que orgulho! Parabéns! Na realidade, não fiz nada no trabalho agora pela manhã, só lendo seu blog e pegando anotações de suas palavras de motivação, estou em depressão, preciso eleminar 40 kilos, estou gorda, prometi comecar dia 02 de janeiro e já estamos no dia 19 e ainda nao iniciei minha reeducacao alimentar, não quero, não posso e não devo terminar 2011 gorda novamente, não aguento mais a afirmaçao que nunca se concretiza, "desta vez vai"...não estou feliz.Me recuso a tomar remédio, conheço essa novela, foram anos de emagrece-engorda, não adianta, tem que ser na raça. Ainda tennho muita dificuldade em dizer não a um convite para comer...começo na segunda e na sexta chuto o balde no happy hour e nunca consigo continuar com a dieta nos fins de semana, ás vezes faço uma semana certinha, chega na sexta á noite tudo vai por água abaixo, ai na segunda, começam as cobranças , me hostilizo e não me perdoo por ter fracassado mais uma vez. Consegui emagrecer 15 kilos de uma forma lenta, estava começando a correr 10 km e treinar no parque, de repente parei com tudo e já engordei 10 kilos do 15 que havia perdido. Nao aguento mais, não estou feliz...Mas vc conseguiu 70 kilos, não é brincadeira, é muita luta e perseverança...Te admiro muito e tiro o meu chapéu para vc. Eu sempre acho que só os outros conseguem, me acho uma fraca . Vou ler agora todos os dias o seu post para me animar, eu preciso mudar minha atitude em relaçào a comida, ela ainda é minha companheira , busco na comida aconchego, proteção e ultimamente é o único prazer que estou tendo na vida, pois não me valorizo sendo gorda , tenho excelentes notas de performance em minha empresa, trabalho numa empresa maravilhosa e gosto do que faço, mas não consigo me sentir competente como eles dizem que sou, pois não consigo dominar a obesidade que me aflige e deixa triste, me sinto fracassada, e isso já percebi, não me deixa ousar mais em minha carreira, fico parada com medo de não conseguir evoluir , pois se não consigo emagrecer, ou seja, dominar a mim mesma, como posso ter sucesso em outras aéreas de minha vida, tenho a nitida sensação que só terei mais sucesso profissional se conseguir dominar minha obesidade, tenho a impressão que uma coisa está ligada a outra....tenho que mudar esta linha de pensamento e começar a emagrecer...Sabe eu sinto que tem um mulherão atrás do meu excesso de peso, o pior é que ela tá doida para sair e usufruir de todos os prazeres de uma corpo magro e saudável...Bom querida, são muitas coisas para falar, mas tenho que parar por aqui,senão daqui a pouco além de gorda vou estar desempregada..risos...passei a manhã toda lendo seu blog, tentando me fortalecer para começar de vez meu processo de emagrecimento definitivo e efetivo. Desculpe-me por este post longo. Foi bom desabafar... Um grande abraço e muitas felicidades, vc merece mesmo.
    Com todo meu carinho e admiração !
    Isabel

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  6. Querida Isabel, é com muito prazer que recebi seu depoimento. Nós que temos esse problema com o excesso de peso, sabemos o que você sente, um dia já senti também . Minha amiga, NUNCA jogue a toalha , continue tentando, e retire esse pensamento de impossibilidade, no que se refere a eliminar o peso extra.Acredite em você, nós nessa guerra só podemos contar com a nossa força,com nossas atitudes POSITIVAS e não se cobre tanto.Todas nós erramos, mas podemos virar a mesa, a FORÇA está aí...dentro de você. Minha querida, quando eu resolvi começar, não pensei quanto tempo isso levaria ou quantos quilos eu iria eliminar, apenas FUI FAZENDO A COISA CERTA TODOS OS DIAS. Isso não quer dizer que você deve deixar de sair, pelo contrário , saia e se divirta muuuuuito, só que comendo outras coisas, substitua, nós sabemos tudo o que POOOODE e o que não POOOOODE. Acredite que esse esforço vale à pena, EU GARANTO! Bjs

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  7. Oi pete, descobri teu blog ontem, ja fui uma dancarina de table dance na europa, tambem de folclore como mambo, salsa, lambada, e rip rop, isso na decada de 80 e 90, mas hj sou uma baleia, peso 88 kilos com 1.60 de altura, e vendo vc aqui no blog estou pasmada, mas confesso que para mim, tbm é como uma lus no fundinho de um tunel escuro e frio. vOCE É UMA MULHER DE FIBRA; E ESSAS RECEITINHAS livre de calorias bomba, nossa vou copialas todas. Em 2000 eu comecei a ficar gordinha, de 65 kilos bem destribuidos, fui aos poucos para 82 em 2002, resolvi ir a um spa, la fiquei 2 meyes e emagreci 16 kilos, quando sai de la, segui emagrecendo pois me reeduquei com a alimentacao. Cheguei aos 62 kilos e fiquei linda. Ate fotos para agencia de modelos de ligerie eu fiz. Mas em 2008 minha vida mudou, fiquei desempregada, gastando de minhas economias, e resolvi voltar para o brasil. Aqui, quando cheguei, tive choque cultural, tive de refayer minha vida, tive de me adaptar, eu engordei muito, sentia e sinto ainda depressao, desconto minhas anguastias na comida. Estou com 88 kilos, larguei academia ha ums 3 anos e meio, meti o pe na jaca como diy o povo, como de tudo, so tenho vontade de dormir, fiquei sedentaria, feia, e GORDA. Onten lendo teu blog, quero me erguer novamente, preciso, por minha vida.O QUE EU QUERO SABER DE VC É O SEGUINTE: como vc fez para que a tua pele mantese a elasticidade, ou vc fez alguma cirurgia plastica para remocao de pele, depois do emagrecimento?

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  8. Minha querida, é um prazer receber você nesse espaço, que é muuuito NOSSO!Problemas...quem não os têm?Estamos sujeitos a "surpresas"do destino, e claro, o primeiro impacto na maioria de nós, é desabar.Passado o susto(porque um dia a maré ruim vai embora), temos que nos recuperar. Qual a melhor maneira de começar?;cuidando de nós, afinal, somos peça principal na condução da nossa vida. Primeiramente, O PASSADO ...PASSOU!Foque seu presente, fazendo por você HOJE, O MELHOR POSSÍVEL. Quanto a pele, tive "sorte genética" pois minha família tem pele muito boa. Já a pele da barriga, ficou bem caída e isso só é recuperado com plástica,mas eu ainda não senti necessidade de fazer. Espero que você encontre aqui, ânimo para recuperar seu caminho, afinal, você já passou por ele em outros tempos. Estou por aqui!Bjs

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  9. Maria,
    foi com grata satisfação que vi você no programa do ratinho e eu também acredito que se consegue um emagrecimento eficaz com uma alimentação equilibrada e com exercícios regulamentares.

    Se acaso puder me responder, gostaria de saber se acaso você ainda não entrou na menopausa e me desculpa, desde já estar te perguntando isso pois também estou num processo de emagrecimento mas estou na menopausa e o que sempre lemos por aí é que quando estamos na menopausa, nosso metabolismo cai práticamente a zero, o que dificulta ainda mais alcançar resultados mais efetivos num processo de emagrecimento.Como disse, se puder me responder agradeço mas caso não possa, mesmo assim agradeço.Abraço,Ana

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  10. Assisti você no programa do Ratinho,parabéns pela sua determinação e coragem.Copiei algumas receitas suas , parecem ótimas, vou fazê-las com ceteza.Você é um exemplo e incentivo para nós mulheres vaidosas e as vezes preguiçosas que preferem acreditar nos remédios milagrosos, que na verdade nos fazem engordar muito mais quando paramos de bebê-los.
    Parabéns, você está linda!

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  11. bom dia o meu nome é claudio.
    quero te parabenizar pela sua força de vontade e garra,assisti o programa do ratinho ontem e fiquei bestificado com sua historia,pois eu e minha esposa tambem temos esse problema estamos acima do peso eu tenho 1,64 de altura e peso 96 klg e estou tomando medicamento para emagrecer e esses medicamentos judiam demais da gente e são muito caro.
    se vc tiver alguma sugestão pra me enviar eu agradecerei muito eu e minha esposa gilmara.
    o meu email é jose.claudio.marques@delphi.com esse email é de meu trabalho e fico online o dia todo por que trabalho com manufatura.e o meu outro email é joclaudios_8@hotmail se quiser tambem pode mandar emails nesse, mas eu prefiro no do meu trabalho.
    um abraço para vc e seu marido e que Deus em cristo Jesus venha abençoar vc e sua familia.

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  12. Muito Legal seu blog menina amei!
    Que animo que da para gente ver vc assim uma vencedora eu estou me cuidando tambem não existem remedios milagrosos..é exercicios e qualidade de vida e tenho tentando ajudar minhas amigas dando uma força ja estou passou o endereço do seu blog
    Um grande abraço e parabens pela vitoria.Voce esta linda!

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