quarta-feira, 31 de agosto de 2011

MEUS AMIGOS...


terça-feira, 30 de agosto de 2011

MEU CARDÁPIO FAVORITO


Atendendo a pedidos de uma amiga aqui do blog, estou colocando o cardápio da minha preferência. Todos sabemos que uma refeição equilibrada consiste em uma porção de proteína, carboidrato, verduras ,legumes e uma pequena porção de gordura não saturada. Mas temos que levar em consideração a preferência de cada um. No meu caso, eu troco arroz+feijão por pão integral( eu prefiro), quanto ao macarrão não sinto a menor falta (essa preferência é individual). Então vai um resumo do que EU mais gosto de comer no dia-a-dia!

CAFÉ DA MANHÃ

2 fatiaS de pão integral light
Em uma fatia uma clara de ovo"frita" em pouco óleo na frigideira teflon e na outra 1 colher de(chá) de mel
1/2 papaia ou 1 pedaço de mamão formosa
1 pote de flan de morango zero de iogurte desnatado

LANCHE DA MANHÃ

1 pera ou 1 maçã

ALMOÇO ( o que EU prefiro)

1 salada"gigante" de folhas = alface, rúcula,agrião,tomate e temperos
legumes no vapor = brócolis , couve-flor, chuchu, abobrinha italiana, abóbora japonesa ou o legume da sua preferência
1/2 peito de frango grelhado ou peixe
1 fatia de pão integral torrado para acompanhar

LANCHE DA TARDE

Café com 1 fatia de pão integral + 2 fatias de blanquet de peru + 1 colher(sopa rasa) de creme de ricota ou cottage

JANTAR

Sempre inicio com uma cumbuca de sopa de legumes com proteína magra, sem carboidratos( em dias frios).Nos dias quentes faço uma salada para acompanhar uma omelete( 3 claras +1 gema) de abobrinha, brócolis ou couve-flor.Pode ser também um peito de frango grelhado ou assado, peixe ou um bife.
Querendo uma outra opção de jantar faça uma pizza com pão sírio integral recheada com atum + tomate+cebola ou berinjela com queijo minas ou cottage ( tem receita no blog).

SE SENTIR FOME ANTES DE DEITAR

No inverno um chá ou uma taça de gelatina zero no verão

E assim, eu continuo minha caminhada todos os dias. Não mais em busca do emagrecimento,mas na MANUTENÇÃO DO PESO E DA MINHA BOA SAÚDE!

FLAN DE MORANGO ZERO AÇUCAR

Depois de diversas tentativas, EUREKA!; encontrei a proporção ideal para obter esse flan MARAVILHOSO. Usei 4 potes de iogurte natural desnatado, 1 copo(tipo requeijão) de água fervente para dissolver a gelatina, 1 caixinha de gelatina zero, do sabor da sua preferência .Colocar os iogurtes no liquidificador, enquanto isso, dissolver muito bem a gelatina na água fervente, misturar os dois e pulsar. Eu gosto de morango, cereja e maracujá. Esse lanche pode ser consumido por diabéticos, e por todos que desejam manter a silueta. O iogurte, ajuda a aumentar as bactérias benéficas , que protegem nosso intestino, além de ser um alimento rico em cálcio. A kcal do produto final varia de acordo com o tamanho da porção, e a kcal do iogurte desnatado comprado, que muda dependendo da marca escolhida( eu procuro os menos calóricos). Em média o flan tem de 50.0kcal à 70.0kcal por porção.Podem fazer, eu assino embaixo!
DETALHE IMPORTANTE: Para obter um flan homogêneo como esse, devemos misturar MUITO BEM a gelatina na água fervente antes de colocar no liquidificador. Feito isso, batemos várias vezes(pulsar) para misturar , sem deixar formar muita espuma.Agora imaginem, colocar essa mistura em copinhos plásticos de café, levar ao freezer até começar a endurecer, espetar palitos de sorvete, e se DELICIAR um FROZEN iogurte de morango nesse verão que vai chegar...

segunda-feira, 29 de agosto de 2011

SEGUNDA-FEIRA, TEM QUE VALER À PENA!!

Salada e grelhado, tudo que precisamos para começar uma segunda-feira. Começar uma mudança de VIDA, implica em dar pequenos passos ACERTIVOS .Vamos lá, temos que nos comprometer, essa "briga" é SÓ NOSSA, e a VITÓRIA TAMBÉM. BOA SEMANA!

Frango grelhado + salada de folhas. Tempero: azeite,1 dente de alho pq e picadinho, vinagre balsâmico,pimenta vermelha(se gostar), sal e gotas de limão.

sábado, 27 de agosto de 2011

COXINHA APERITIVO

Hoje, sábado(27/08) fiz essas coxinhas,pra comer com a família, batendo papo, e sem dor na consciência. É um alimento de baixas calóricas, e podemos nos distrair bastante comendo essas gostosuras.Usei:
Um pacote de coxinhas da asa do frango, temperadas com: suco de 1 limão, 1 colher(sopa rasa) de gengibre fresco, 1 colher(sobremesa) de mostarda,1 dente de alho socado, 1 colher(chá) de molho soyho, orégano, tomilho fresco, pimenta vermelha, 1/2 copo tipo requeijão de água, sal grosso( com moderação) polvilhado sobre tudo. Quem gostar de um toque agri-doce, pode acrescentar 1 colher (sobremesa rasa) de açucar mascavo. Forno + ou - 30 min. Acompanhe com uma SUPER salada bem gostosa .Bom aperitivo!!!!



quinta-feira, 25 de agosto de 2011

COXINHA ASSADA COM SUCO DE LARANJA

A carne de frango é muito versátil e podemos prepará-la de diversas maneiras. Eu gosto muito de assar coxas, sobrecoxas e coxinha da asa do frango com suco de laranja. Nesse caso retirei toda a pele da coxinha, temperei com 1 dente de alho inteiro(só pra saborizar, e retirar depois), orégano, pimenta,fio de azeite, gotas de suco de limão e suco de uma laranja pera.Coloquei em assadeira com teflon , polvilhei um pouco de sal grosso por cima e assei em forno médio-alto. Se forem assar partes maiores, podem colocar junto com o suco de laranja 1/2 copo(tipo requeijão de água),cobrir com papel alumínio uns 20 min, para assegurar o cozimento e o assado perfeito da carne. Acompanha o nosso arroz(2 colheres de sopa)+feijão(1 concha rasa)de cada dia, ou substituir o arroz +feijão por uma farofa gostosa. Lembrando sempre da salada de folhas e legumes.
PS:No caso das coxinhas, não precisa cobrir e nem precisa de água!

terça-feira, 23 de agosto de 2011

APROVEITAR TUDO O QUE BOM...

Gente...o processo de emagrecimento NÃO PODE ser um motivo de STRESS em nossas vidas, deve ser o INÍCIO da solução dos nossos problemas. O conceito dessa mudança , é SOBRETUDO, nos trazer mais SAÚDE, mais CONTROLE EMOCIONAL, mais DISCIPLINA, DISPOSIÇÃO e claro ELEVAR NOSSA AUTO-ESTIMA. Pra isso, temos que enxergar o alimento como um combustível SAGRADO,e cabe a nós, levar esse ALIMENTO PARA DENTRO DO NOSSO CORPO.MANTENHAM A CALMA!! Sabemos que tudo aquilo que plantamos colhemos, então PLANTEMOS BONS HÁBITOS, PARA COLHERMOS SAÚDE. Vamos nos alimentar de maneira adequada, respeitando ESSA MÁQUINA TÃO PERFEITA, QUE TEIMAMOS EM "TENTAR ESTRAGAR", O NOSSO CORPO".BOA SEMANA!!!

sábado, 20 de agosto de 2011

LINK NO YOUTUBE

Se alguém quiser, ter o link de algum vídeo meu, é só acessar www.youtube.com.br na conta de Mponzetta.Bjs...

sexta-feira, 19 de agosto de 2011

SIM...ESSA SOU EU!

Desejo pra vocês e pra mim,um final de semana de PERCEPÇÃO TOTAL DO NOSSO SER. Percebam seu comportamento e atitudes frente as diversas situações da vida. Percebam as mínimas coisas. No que se refere a alimentação,percebam sua maneira de mastigar ,a "furia" que domina nossa ração frente a alguma coisa que gostamos muuuito, os horários de pico de fome, o que fazemos quando isso acontece,etc... Olhem bem pro alimento antes de degustá-lo, percebam seus pontos positivos e negativos(no que desrespeito a nutrição). Sintam seu aroma, observem sua colaração, imaginem sua textura. Verifiquem se aquilo é realmente necessário naquele momento, ou se não estão apenas agindo por condicionamento.Isso é SE PERCEBER!Não podemos agir no primeiro impulso, podemos e devemos REFLETIR,pensar em TUDO( nos prós e os contras).Desejo pra nós, um final de semana de AUTO-CONHECIMENTO. Sentir nosso coração batendo, perceber nossa respiração, a textura da nossa pele,as sensações que muitas vezes a correria do dia-a-dia, não nos deixa sentir. Vamos nos REDESCOBRIR. Quero olhar no espelho, e encontrar aquela...QUE EU DESEJO SER!

quarta-feira, 17 de agosto de 2011

DÁ PRA FAZER DIFERENTE!



Durante a palestra que eu fui, e comentei com vocês, pude observar pessoas que mesmo prisioneiras do próprio peso, faziam piadas sobre a obesidade( eu já fiz muuuito isso!). Será defesa?; medo de que a verdade apareça ainda mais?Quando estamos presos a essa camada de gordura,o limite entre a exposição e a proteção é mínimo. Acredito que dentro de nós, lá no fundo, essa blindagem(a gordura) se acumule como forma inconsciente de proteção do mundo, e de nós( daquilo que não podemos ser no momento, então ficamos "adormecidos").Ao mesmo tempo, ela nos expõe e nos aponta em primeiro lugar.Então porque carregar essa marca? Devemos nos mostrar para que a VIDA nos veja, não com pena, ou sentimento de intolerância, mas com olhares de admiração e respeito, nós merecemos! A obesidade nos deixa frágeis, sem coragem de dizer, de agir, temos que nos mostrar o menos possível(o que os outros vão dizer...). DANE-SE!!!!!VOCÊ é o que importa. Não se deixe machucar, diminuir, sumir... Não se esconda de ninguém, de nada, muito menos de você .Enquanto estiver nas suas mãos LUTE, não se acomode fazendo piadinhas de SI ou derramando um vale de lágrimas sobre sua condição atual. TUDO PODE MUDAR! O MUNDO GIRA, NÓS PODEMOS MUDAR QUALQUER SITUAÇÃO TODOS OS DIAS QUANDO ACORDAMOS. Se COMPROMETA ,não se deixe DECEPCIONAR.TENHA FORÇA E PACIÊNCIA!

FILÉ DE BACALHAU FRESCO

Peixe, alimento 5 estrelas, bom pra saúde e parceiro no emagrecimento.Nesse vídeo tenho um filé de abrotea ou bacalhau fresco, cebolinha(tomilho fresco fica mais gostoso), tomatinho, azeite, um pouco de sal grosso, pimenta à gosto.Coloque sobre o papel alumínio, com um fio de azeite antes, temperos, fio de azeite depois e feche como um envelope. Asse em grill tampado ou forno por +ou- 12 a 15min. Cuidado na hora de abrir, o vapor fica concentrado demais!

segunda-feira, 15 de agosto de 2011

A TOLERÂNCIA É UMA VIRTUDE!


Hoje passei por uma experiência ÚNICA!!!!Estive no Hospital das Clínicas de SP, para conhecer um grupo de estudo e apoio à pessoas obesas (PRATO), que pertence ao Instituto de Psquiatria do HC.Fui até lá, levando um resumo da minha história, a fim de poder um dia, que sabe,ser uma voluntária. Apresentei-me para a médica palestrante Dr. Anete Annud Abdo, entreguei meu histórico , e sentei-me para assistir à palestra. Pelo que pude compreender, o PRATO , tem atividades multidiciplinares, para ajudar pessoas que sofrem com a obesidade. A Dr.conversava com uma platéia(na maioria, obesos),sobre as mudanças necessárias para o emagrecimento efetivo. Falou muito do comprometimento individual, sem deixar de lado, o apoio familiar e do grupo que cerca aquele indivíduo.Durante a palestra, eu me manisfestei algumas vezes,afinal, já estive do outro lado (pena que ninguém alí sabia disso).Alguns participantes,me diziam: "o que você, magra desse jeito, entende de fome?"E eu, sem poder dizer que já fui obesa, senti na pele o preconceito inverso.Algumas pessoas ,mostravam-se incomodadas com meus palpites,afinal de contas, o que uma magra poderia entender da vida de um obeso. Foi pra mim, uma experiência INESQUECÍVEL. Não pude dizer nada, pois falei somente com a médica organizadora, que ficou de levar minha proposta ao coordenador do grupo. Quem sabe um dia, eu possa dizer quem sou, e por que estou alí!Se vocês quiserem saber mais sobre o PRATO, coloquem n google (prato hospital das clínicas de SP).UMA SEMANA COM MUITO COMPROMETIMENTO PRA TODOS!

sexta-feira, 12 de agosto de 2011

OBRIGADA!!!

Podem acreditar, vocês são muuuuito importante pra mim.Espero que minha história, possa MOTIVAR muita gente, a entender , que TUDO aquilo que depende de nós, É POSSÍVEL REALIZAR!ACREDITEM NA FORÇA DE VOCÊS!!!Lindo final de Semana...

terça-feira, 9 de agosto de 2011

PARE E RESPIRE



MANTENHA A CALMA! Parece conselho de mãe, quando ainda somos pequenos, e nos desesperamos ou ficamos tão anciosos, que mau conseguimos dormir. Sábias palavras! É através da CALMA, DA REFLEXÃO, DA RESPIRAÇÃO profunda e ritmada, que podemos realmente perceber o que está em descompasso dentro de nós. RESPIRE, sinta seu íntimo dizendo tudo aquilo que você espera e precisa ouvir, RESPIRE...RESPIRE...RESPIRE. Todo momento que ansiedade se aproximar, RESPIRE, quando estiver afobado, RESPIRE, toda vez que TIVER DÚVIDAS sobre o melhor caminho à percorrer, pare e RESPIRE.Só assim, você vai conseguir visualizar o caminho certo . Sabedoria MATERNA AGORA E SEMPRE: -CALMA MEU FILHO, PRA TUDO TEM JEITO! E tem mesmo!

segunda-feira, 8 de agosto de 2011

PEIXE, ALIMENTO NOTA10!



Espero que todos comecem muito bem essa semana que se inicia. Alimentos leves e saudáveis,mas muito NUTRITIVOS, devem fazer parte do nosso dia-a-dia. Então:
PEIXE ENSOPADO
2 postas de cação( de preferência fresco)
1 colher(chá) de azeite
1 dente de alho
1/2 cebola fatiada fina
1/2 pimentão fatiado fino
um pouco de pimenta dedo-de-moça
1 tomate maduro escaldado em água quente,batido no liquidificador s/ pele
sal à gosto

Comece pelo molho(bem gostoso), coloque as postas para cozinhar lentamente em fogo brando, em panela tampada, até o cozimento.Acompanhe com 1 batata média, ou 2 colheres(sopa) de arroz(de preferência parboilizado ou integral), legumes e folhas à gosto.

sexta-feira, 5 de agosto de 2011

REPORTAGEM DO HOJE EM DIA

Agradeço à todos os amigos do blog, pelo companherismo e carinho com minha história.Quero deixar também um GRANDE ABRAÇO à toda a equipe que esteve presente nessa matéria e um BEIJO ESPECIAL à repórter ANA PAULA NEVES, que com sua competência e habilidade com as palavras, conduziu tudo divinamente!

quinta-feira, 4 de agosto de 2011

AMANHÃ É O DIA DO PROGRAMA!!

PROGRAMA HOJE EM DIA DA REDE RECORD,MOSTRA HISTÓRIAS INCRÍVEIS DE SUPERAÇÃO

Será amanhã sexta-feira (05/08) a partir das 10:00hs, que terei a felicidade de ver minha história de vitória contra a obesidade, contada em rede nacional.Convido a todos a assisterem comigo, e quem sabe, minha história possa motivar muita gente a INICIAR uma mudança.

terça-feira, 2 de agosto de 2011

PARA EMAGRECER, TEMOS QUE COMER!

Nesse vídeo, eu falo que consegui chegar até aqui, comendo bem e direito. Comer direito pra quem quer eliminar peso, é NÃO CAIR EM TENTAÇÃO , que fatalmente nos levará ao ARREPENDIMENTO. Saladas e legumes, eu sempre comi à vontade, até atingir minha saciedade. Corpo alimentado e satisfeito, RESISTE as "gostosuras engordativas". Não precisamos passar fome, para ELIMINAR esses quilos TÃO INDESEJÁVEIS.

NÃO SE ESQUEÇAM...SEXTA-FEIRA(05/08), a partir das 10:00hs REDE RECORD, Programa Hoje em dia, quadro SUPERAÇÃO!

segunda-feira, 1 de agosto de 2011

NOVIDADE!!!!!



Amigos do blog. Convido à todos que puderem, a assistirem o PROGRAMA HOJE EM DIA da RECORD na SEXTA-FEIRA (05/08) a partir das 10:00hs no quadro SUPERAÇÃO, pois um pouco da minha história, e minha VITÓRIA CONTRA A OBESIDADE vão ser contadas lá.Agradeço como sempre a companhia de todos , e afirmo, que histórias como a minha e de tantos outros, que SUPERARAM e SUPERAM suas dificuldades, só nos faz CRESCER E LUTAR por aquilo que REALMENTE QUEREMOS.OBRIGADA!!!