quarta-feira, 30 de setembro de 2015

Quarta feira...

Queridos amigos do blog, boa noite!
A rotina nos ajuda a manter o ritmo, pode acreditar.
O dia começou com uma vasilha de frutas picadas.Sabe aquela coisa, um pedaço de melão, uma rodela de abacaxi  que sobrou, foi tudo picado e misturado.
Ovos Korin, www.korin.com.br
Depois teve cafezinho com tapioca e 2 ovos mexidos. Minha tapioca e fininha...
Salada SEMPRE! No almoço e no jantar.
É esse bolinho de grão de bico que é super fácil de preparar e delicioso...
Grão de Bico: 
 O Grão-de-bico Estabiliza o Açúcar no Sangue.
Além dos seus efeitos saudáveis no sistema digestivo e do coração, a fibra solúvel ajuda a estabilizar os níveis de açúcar no sangue.Se uma pessoa tiver resistência à insulina, hipoglicemia ou diabetes, o grão-de-bico pode equilibrar essa situação, fornecendo a energia e estabilização adequadas para o efeito. Dica de nutricionista!

segunda-feira, 28 de setembro de 2015

Jantar vegetariano

Lanche aberto de berinjela com salada.
Para preparar a berinjela:
2 berinjelas inteiras lavadas e secas colocadas em uma assadeira untada com óleo de côco 
Forno 200 graus por 50 min ou até que elas fiquem enrugadas.

Agora é só abrir ao meio e raspas o miolo dela com um garfo

Raspe bem...
Transfira para uma vasilha e tempere ao seu gosto.
Pode ter alho , cheiro verde,cebolinha, pimenta, sal, azeite, um pouco de vinagre e guardar na geladeira em pote tampado  para utilizar nos seus pratos ou nas saladas.
Parceiro:





Pausa para menopausa. Bate papo de cozinha, Petê Camargo


sábado, 26 de setembro de 2015

Sábado molhado

 
Mas muito gostoso.
Boa tarde meus queridos!
Meu sábado começou assim, apreciando a chuvinha gostosa que caiu em Sampa depois de tanto tempo seco.
Um mingau de aveia combina demais com tudo isso, depois de pronto caprichei na canela e coloquei laminas de amendoas. Tem receita aqui no blog, http://petecamargo.blogspot.com.br/2014/11/cafe-da-manha_10.html 
Hoje tem Rihanna no Rock in Rio, êêêê
Vou dançar muito aqui em casa, kkkk

quinta-feira, 24 de setembro de 2015

Dica de jantar

Anota essa gostosura!
Para o bolinho de carne moída:
400gr
de carne moída , 1 colher de sopa de aveia em flocos finos, 1 fatia de pão de forma integral demolhado em água e espremido com as mãos,cebolinha verde, alho-poró, 1 colher de sopa rasa de parmesão, 1 ovo, suco de 1/2 limão, sal, pimenta calabresa moderada, sal , 1 colher de sopa de azeite, folhas de hortelã picadas  e temperos à gosto.
Vamos amassar muito bem!
Até ficar bem homogêneo
Assadeira untada com Ghee
Colocar os bolinhos e levar para informo à 200gr
por 30 min. Cada um sabe o forno que tem!

Parceiros:

Kōrin Agropecuária, http://www.korin.com.br/

AIRON sabor e saúde, 




Café da manhã

Queridos, bom dia!
O céu está azul piscina mas o tempo continua muito seco...
Beber água, hidratar o corpo com creme, pingar colírio nos olhos e caprichar no filtro solar fazem parte do pacote para esse clima de deserto.
O tradicional pão com ovo tem sempre o seu valor!
Acrescente uma fruta e o seu cafezinho ou chá favorito pra lacrar esse café da manhã .
Kōrin Agropecuária,


terça-feira, 22 de setembro de 2015

Café da manhã

Queridossssss, bom dia!
Bebe água porque a secura está demais!
Do alto da minha janela...

Começando meus rituais  matinais, rsrs. Um copo de chá verde que foi feito na véspera e guardado na geladeira.

Na sequência minha colher de sopa rasa de sementes de chia hidratadas. Pra quem não consegue beber tanto líquido pela manha distribua entre o decorrer do dia,

Aí MANAUS e região, AMEI a goma para tapioca de vocês!

Preparei a minha com recheio de 2 claras de ovos, cebolinha verde, pouco sal e Ghee.
Tem cafezinho e 1 pedaço de mamão.
Parceiros:


Kōrin, 



domingo, 20 de setembro de 2015

Meu domingo foi assim...

Queridos amigos do blog, o domingo acabou :(
Nada de tristeza, amanhã começamos tudo de novo, êêê...
Primeiro passo: beber um copo de água e depois comi 1 banana para nadar, tibumm!
Fiz um treino de 1000m bem soltinho só pra relaxar. Quando voltei pra casa fiz uma tapioca com 3 claras de ovos mexidas com temperos verdes e pouco sal. Frigideira untada com óleo de coco extravirgem.
O almoço foi gostoso...
Comprei 4 lagostas pequenas e fiz assim:
Lavei com ajuda de uma escovinha e deixei de molho em água com suco de limão por 30 min.
Lavei novamente e coloquei na panela com água  cobrindo os lagostins e deixei cozinhar por 10 min.
Retirei as cascas:
Cortei no sentido do comprimento pelas "costas" do lagostm.. Retirei a carne piquei em cubos e refoguei .
Lagosta picada
Uma base de azeite, alho-poró, tomate picado e quando começar a murchar coloquei a lagostas picadas.
Deixei refogar,  coloquei 1 taça de vinho branco , acertei a pimenta vermelha e deixei chegar no ponto. No final GHEE para dar brilho e realçar o sabor.
Sobremesa que eu  AMOOOO sorvete de mamão, que nada mais é do que mamão congelado processado e por cima acrescentei 1 cc de óleo de côco e 1 cc de mel.
Parceiros:
AIRON sabor e saúde, www.aironsaboresaude.com.br
FINOCOCO, www.finococo.com
KORIN Agropecuária, www.korin.com.br









sábado, 19 de setembro de 2015

Todo dia é dia de...

 REFORÇAR NOSSOS OBJETIVOS!
Queridos, bom sábado.
Lembre-se que você vai colher aquilo que plantar por isso, capriche nas escolhas!
Bora mexer o corpo e aliviaria mente...

Depois, uma tapioca aberta com ovos mexidos por cima.

Nesses ovos eu coloquei alho-poró, 1 tomate picado, manjericão fresco, sal e pimenta, tudo refogado na Ghee.
Fruta: mamão 
Cafezinho, sempre!
Parceiros:
AIRON sabor e saúde, https://www.aironsaboresaude.com.br/
Kōrin Agropecuária, http://www.korin.com.br/



sexta-feira, 18 de setembro de 2015

Bolinho de grão de bico



Dica de uma nutricionista amiga:

Estudos têm demonstrado que o consumo de grão-de-bico está relacionado com benefícios fisiológicos que podem reduzir o risco de doenças crônicas e beneficiar a saúde dos indivíduos. Esses efeitos benéficos são principalmente atribuídos ao seu conteúdo de fibras, compostos bioativos (principalmente fitoesteróis) e por apresentar baixo índice glicêmico (IG). 
Neste sentido, o grão-de-bico pode ser útil para reduzir o risco de doenças cardiovasculares. Isso porque os fitoesteróis, juntamente com outros fatores presentes no grão-de-bico, contribuem para a redução do LDL-c (lipoproteína de baixa densidade) no sangue, por inibição da absorção intestinal de colesterol. 


Estudos também demonstram benefícios do consumo de grão-de-bico na redução da obesidade. Em ratos, observou-se melhor controle do peso corporal e na composição do tecido adiposo. Em humanos, o consumo de grão-de-bico esteve associado com redução de massa gorda em indivíduos obesos. 
Agora é só anotar!

Coloque o grão de bico de molho de um dia para o outro dentro da geladeira.

No dia seguinte, despreze a água do molho, lave os grãos e coloque para cozinhar com...
1 cenoura pequena, 1 dente de alho, alho-poró. Pode ser cozido na panela de pressão, mas fique de olho para a pele do grão de  bico não entupir a válvula.


Depois de cozido eu retiro a pele dos grãos e guardo em uma vasilha tampada com um pouco da água do cozimento. 

Pode ser usado na salada de folhas, salada com atum e cebola roxa, etc...
Coloquei no processador aproximadamente 1 1/2 xícara de grão sem a água, cebolinha verde, alho-poró, sal , pimenta e azeite. Processar!
Forno em assadeira untada com azeite por aproximadamente 45 min para ficar crocante.


Colocar em assadeira desse tipo facilita muito!
Basta colocar 1 Cs rasa em cada cavidade.

IMPORTANTE: eles são muito delicados, ficam na textura de um sequilho, cuidado para retirar.







Café da manhã

Queridosssss, bom dia!
Gente, sabe aquela dica que não pode ficar de fora do nosso caderninho, então anota!
Nessa delicia de banana tem...
1 banana prata congelada+ 1 pote de grego ZERO+ 1 colher de chá de óleo de côco ( a gordura boa retarda o pico da glicemia da banana).
Bater ou processar levemente deixando alguns pedaços da banana...
Polvilhar canela e comer rezando!
Parceiro: