Salada com berinjela grelhada

Aquela história de que salada colorida é mais gostosa não é mentira.

Capriche nas cores, texturas e finaliza com seu toque no molho.

Anote aí:

Folhas de alface

Folhas de agrião 

Radíquio

Cenoura crua ralada

Berinjela grelhada em frigideira com 1 colher de chá de óleo em fogo baixo, dos dois lados.

Molho:

1 dente pq de alho bem batido

1 colher de sopa de azeite

1 de chá de mostarda

Folhas de hortelã fresco picada

1 colher de chá de vinagre bálsamo 

Sal e pimenta