domingo, 2 de setembro de 2012

Coxas de frango recheadas, almoço de hoje!


Meus queridos,
que domingo gostoso!!
Hoje resolvi ficar na cozinha mesmo , afinal pelo menos um domingo no mês caprichar um pouco mais...faz parte!
Essa receita à princípio é feita com peito de frango, mas...resolvi testar com coxas acreditando que iriam ficar mais suculentas e ficaram. Link da receita original:http://www.youtube.com/watch?v=Khdc2S8f3as&feature=youtube_gdata_player

Agora com as coxas ficaram assim:
Coxas desossadas com a pele e temperadas. A pele vai garantir o formato da coxa, depois de assada retiramos para comer. Se forem desossar as coxas  em casa MUITO CUIDADO!
Depois de retirado o osso, temperos ao gosto do freguês. Nesse,  coloquei alho, pimenta, cebolinha e cheiro verde, alecrim, 1 colher de chá de mostarda, suco de limão, sal
250grs de ricota bem amassada com garfo, espinafre picado e refogado em azeite com alho , cebola e sal...formam o nosso recheio!
Rechear com uma colherinha de chá
Colocar em uma assadeira coberta com papel alumínio por 30 min( forno médio) depois retirar e deixar dourar.
PS: Lembrem-se de RETIRAR a pele para consumir!!


8 comentários:

  1. Hummm que delícia deu água na boca vou fazer.
    Bjus

    ResponderExcluir
  2. Super saudável e apetitoso, amiga ... Hoje fiz peixe com saladas, estava maravilhoso, também ! (merluza, adoro). Beijo.

    ResponderExcluir
  3. Com certeza será meu almoço de domingo! Obrigada pela dica!

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Jú...retira a pele na hora de consumir, fica mais levinha!
      bjs...

      Excluir
  4. É uma idéia, já fiz coxinha com cornflakes pra ficar crocante, mas rechear ainda não. òtima semana pra nós amiga!!
    hummmm essas letras são o ÓH!!Tira esse negócio, são varias tentativas e um acerto!!
    Vou desistir de comentar...

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Wilma...tira o quê querida??
      É alguma coisa que eu posso fazer...me diga?
      Bjs e obrigada pela companhia e dicas!

      Excluir
  5. Parece delicioso! acabei de conhecer seu blog e adorei. Eu e o maridão estamos precisando emagrecer! ele que é super resistente ficou mega animado depois de escutar umas verdades em um vídeo seu no youtube...hehehehe decidimos que começaremos ainda essa semana!
    Eu acho que o que a colega falou acima é com relação ao dígito verificador para fazer um comentário no blog.
    beijos

    ResponderExcluir