segunda-feira, 7 de maio de 2012

Omelete de Berinjela!!

Segunda feira é igual na casa de todo mundo! Bagunças do final de semana...roupa pra lavar...geladeira vazia...etc.
Quando cheguei dos exercícios pensei: SOCORRO!!!! O que fazer pro almoço?
Tinha feijão congelado (coloquei no micro p/ descongelar), fiz arroz (parboilizado) e peguei as 2 berinjelas  solitárias na geladeira cortei em rodelas e grelhei em uma frigideira com teflon e pouco óleo(fogo médio, virando ...).Bati 3 claras , coloquei um "fio"de gema(p/colorir), 1 colher de sopa(rasa)de queijo ralado,orégano, uma pitada(pitada mesmo) de sal pq o queijo é salgado.
Frigideira untada colocar os ovos temperados, as berinjelas e...resultou em um delicioso omelete de berinjela, Santa Galinha!
Prato final: 2 colheres (sopa) de arroz, 2 colheres (sopa) feijão, 1 omelete de berinjela, salada de alface e tomate.
É uma dica boa para geladeiras vazias!
BOA SEMANA...Vivendo UM DIA DE CADA VEZ!

 

23 comentários:

  1. QUERIDA PETE!!!!!
    OBRIGADAAAAAAA
    ESSA RECEITA VEIO P MIM SALVAR HJ...VC NEM IMAGIMA O QUANTO!!!!!!!!

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  2. Hummm....ficou com uma cara ótima! Bjs

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    1. Minha linda é delicioso!
      boa semana...bjs

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  3. Oi,boa tarde,gosto muito de vir aqui em seu cantinho de ler (ou ver)os seu relatos e principalmente das receitas gostosas e praticas que no ensina,um ótimo dia,bjs.

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  4. Tão Linda e Criativa,Nada atrapalha sua r.a seu desejo de ser pra sempre saudavel e equilibrada... quero tanto ter ao menos 25% da sua força ... isso pra mim jah ia significar mui... estou a dias tentando voltar pra r.a mas tô jacando de mais...não tenho forças,tah mui dificil Pete! Sinto Vontade de me entregar!!!
    atrrrrggg q Deus me Perdoe,mas parece q não tenho mais jeito!Me sinto desamparada e desesperada,não consigo focar em nada!!!

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    1. Respire fundo...e SIGA em frente!!
      O que passou já era...
      Bjs...

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  5. Que delícia... Vou fazer com certeza... Muito bom vc postar as suas receitinhas, porque às vezes falta criatividade para continuar firme...

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    1. Vou fazer denovo hj!
      É bem prato de segunda feira que a casa tá...
      bjs...

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  6. Amiga, estou aprendendo muito com vc todos os dias eu venho aqui Parabéns pelas dicas eu passo tudo para o meu caderno p/ depois colocar em pratica vc tem ajudado muitas meninas q estão no processo de emagrecimento bjs querida ! estou viciada no seu blog !

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    1. Obrigada pelo carinho lu RA!!!
      Estamos juntas...bjs

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  7. oiii...visitante nova!!..rs.. Eu faço essa omelete com brocolis, tomate, cenoura...fica uma delicia, e meu filhoo amaaa... E olha q ele eh ruuuim de garfo...

    Beijocas e parabéns pela vitoria!!! Perdi quase 4 kilos esse mes com exercicio e reeducação alimentar e já estou bem adaptada!!! Vou passar a acompanhar seu site, hein... Beijos.

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    1. Gih...obrigada pela sua companhia!!!Meninas estou lotada de comentários p/ publicar (adoro!) mas demora um pouco!Parabéns pelo resultado positivo, bjs...

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  8. olá, eu não gosto de beringela, mas da mesma forma, está lino viu?
    bejo

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  9. Nossa, já quero fazer tbm!!!


    Amei a receita!

    http://filhadefrida.blogspot.com.br

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  10. Vc é linda... Sua alma é linda!
    Consegue nos transmitir esperança, no ato mais simples... Parabéns por conseguir cumprir com tanto zelo o cuidado com vc mesma. Bjs Tarita :)

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  11. Oi Pete!

    Depois de casada aprendi a gostar de berinjela, hoje preparo de diversas formas, mas como omelete nunca fiz, vou experimentar.
    Valeu a dica!
    Beijos,
    Rosana

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  12. É muito boa esta receita !! Já provei há dias atrás. Beijos mil e o desejo de uma semana feliz.

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  13. Nossa boa dica para meu almoço de amanha, tenho a beringela me olhando la na geladeira e sem saber o fazer com elas...adorei vou fazr amanha...bjs

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    1. Pri...que bom que vc gostou!!
      Bjs e obrigada pela companhia

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