segunda-feira, 7 de maio de 2012

Omelete de Berinjela!!

Segunda feira é igual na casa de todo mundo! Bagunças do final de semana...roupa pra lavar...geladeira vazia...etc.
Quando cheguei dos exercícios pensei: SOCORRO!!!! O que fazer pro almoço?
Tinha feijão congelado (coloquei no micro p/ descongelar), fiz arroz (parboilizado) e peguei as 2 berinjelas  solitárias na geladeira cortei em rodelas e grelhei em uma frigideira com teflon e pouco óleo(fogo médio, virando ...).Bati 3 claras , coloquei um "fio"de gema(p/colorir), 1 colher de sopa(rasa)de queijo ralado,orégano, uma pitada(pitada mesmo) de sal pq o queijo é salgado.
Frigideira untada colocar os ovos temperados, as berinjelas e...resultou em um delicioso omelete de berinjela, Santa Galinha!
Prato final: 2 colheres (sopa) de arroz, 2 colheres (sopa) feijão, 1 omelete de berinjela, salada de alface e tomate.
É uma dica boa para geladeiras vazias!
BOA SEMANA...Vivendo UM DIA DE CADA VEZ!

 

23 comentários:

  1. QUERIDA PETE!!!!!
    OBRIGADAAAAAAA
    ESSA RECEITA VEIO P MIM SALVAR HJ...VC NEM IMAGIMA O QUANTO!!!!!!!!

    ResponderExcluir
  2. Oi,boa tarde,gosto muito de vir aqui em seu cantinho de ler (ou ver)os seu relatos e principalmente das receitas gostosas e praticas que no ensina,um ótimo dia,bjs.

    ResponderExcluir
  3. Tão Linda e Criativa,Nada atrapalha sua r.a seu desejo de ser pra sempre saudavel e equilibrada... quero tanto ter ao menos 25% da sua força ... isso pra mim jah ia significar mui... estou a dias tentando voltar pra r.a mas tô jacando de mais...não tenho forças,tah mui dificil Pete! Sinto Vontade de me entregar!!!
    atrrrrggg q Deus me Perdoe,mas parece q não tenho mais jeito!Me sinto desamparada e desesperada,não consigo focar em nada!!!

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Respire fundo...e SIGA em frente!!
      O que passou já era...
      Bjs...

      Excluir
  4. Que delícia... Vou fazer com certeza... Muito bom vc postar as suas receitinhas, porque às vezes falta criatividade para continuar firme...

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Vou fazer denovo hj!
      É bem prato de segunda feira que a casa tá...
      bjs...

      Excluir
  5. Amiga, estou aprendendo muito com vc todos os dias eu venho aqui Parabéns pelas dicas eu passo tudo para o meu caderno p/ depois colocar em pratica vc tem ajudado muitas meninas q estão no processo de emagrecimento bjs querida ! estou viciada no seu blog !

    ResponderExcluir
  6. oiii...visitante nova!!..rs.. Eu faço essa omelete com brocolis, tomate, cenoura...fica uma delicia, e meu filhoo amaaa... E olha q ele eh ruuuim de garfo...

    Beijocas e parabéns pela vitoria!!! Perdi quase 4 kilos esse mes com exercicio e reeducação alimentar e já estou bem adaptada!!! Vou passar a acompanhar seu site, hein... Beijos.

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Gih...obrigada pela sua companhia!!!Meninas estou lotada de comentários p/ publicar (adoro!) mas demora um pouco!Parabéns pelo resultado positivo, bjs...

      Excluir
  7. olá, eu não gosto de beringela, mas da mesma forma, está lino viu?
    bejo

    ResponderExcluir
  8. Nossa, já quero fazer tbm!!!


    Amei a receita!

    http://filhadefrida.blogspot.com.br

    ResponderExcluir
  9. Vc é linda... Sua alma é linda!
    Consegue nos transmitir esperança, no ato mais simples... Parabéns por conseguir cumprir com tanto zelo o cuidado com vc mesma. Bjs Tarita :)

    ResponderExcluir
  10. Oi Pete!

    Depois de casada aprendi a gostar de berinjela, hoje preparo de diversas formas, mas como omelete nunca fiz, vou experimentar.
    Valeu a dica!
    Beijos,
    Rosana

    ResponderExcluir
  11. É muito boa esta receita !! Já provei há dias atrás. Beijos mil e o desejo de uma semana feliz.

    ResponderExcluir
  12. Nossa boa dica para meu almoço de amanha, tenho a beringela me olhando la na geladeira e sem saber o fazer com elas...adorei vou fazr amanha...bjs

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Pri...que bom que vc gostou!!
      Bjs e obrigada pela companhia

      Excluir