Mingau no café da manhã

Bom dia amigos do blog!

Aqui em São Paulo, o dia amanheceu chuvoso e com temperatura mais baixa. Pensei: " o que tomar de café hoje"?

Mingau!

Além de gostoso, mantém a saciedade por um longo período, graças à presença da aveia, um cereal nota 10.

"A aveia é um cereal muito nutritivo, que possui cálcio, ferro, proteínas, além de vitaminas,carboidratos e fibras. A aveia está em evidência atualmente pelo alto poder benéfico da sua fibra solúvel, que está relacionada a um bom funcionamento intestinal, à diminuição docolesterol total e LDL-colesterol e manutenção de níveis adequados dos mesmos.

Existem estudos que dizem ainda que o consumo de aveia em diferentes quantidades está associado ao controle da glicemia (açúcar no sangue), manutenção e diminuição do colesterol sanguíneo, controle da pressão arterial e regulador do trânsito intestinal, evitando a obstipação (intestino preso).

A fibra solúvel presente na aveia, a chamada β-glucana, é responsável por parte das vantagens do consumo da aveia, já que existe a vantagem nutricional deste alimento. As fibras solúveis retardam o esvaziamento gástrico, que tem como resultado uma maior saciedade. Elas, também, ao entrarem em contato com a água, formam géis que tornam o bolo fecal maior e mais viscoso e, com isso, ocorre uma menor absorção de substâncias presentes neste bolo, como glicose e colesterol, devido a uma menor ação de enzimas digestivas".

Fonte: Wikipédia 

Anote aí:

1 copo tipo requeijão de leite desnatado

2 colheres de sopa de aveia em flocos finos ( eu prefiro)

Adoçante, colocado no final do preparo

Canela em pó, à gosto

Em uma panela, coloque o leite e aveia e leve ao fogo para cozinhar. Quando ferver, abaixe o fogo e deixe a aveia cozinhar um pouco mais.

Desligue o fogo, coloque seu adoçante preferido, a canela e bom apetite!